15.11.2021      26      0
 

Названы полезные и вредные свойства красной икры

Нужно знать меру. Красная икра — традиционная закуска к новогоднему столу. О её полезных свойствах…


Нужно знать меру.

Красная икра — традиционная закуска к новогоднему столу. О её полезных свойствах и о том, почему злоупотребление икрой может оказаться вредным.

«Употребляя красную икру, мы получаем целый комплекс витаминов — это витамины А, D, E, K. Кроме того, мы получаем большое количество микроэлементов. Это йод, так важный нам, потому что мы живём в йододефицитном регионе, а ещё фосфор, калий и кальций», — пояснила врач-гастроэнтеролог Гузель Евстигнеева.

Ведущий научный сотрудник лаборатории спортивной антропологии и нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Ирина Кобелькова отметила, что красная икра часто входит в диету спортсменов, в частности пловцов. Она также подчеркнула, что красная икра — это высокобелковый продукт, имеющий много полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот.

Кроме того, этот деликатес служит источником жирных кислот омега-3. Их нехватка может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, депрессию, диабет и даже проблемы с репродуктивной системой.

Однако красная икра, даже качественная, отличается повышенным содержанием соли. Избыточное употребление такого продукта может стать причиной раннего старения, снижения иммунитета и даже привести к инсульту. Эксперты напомнили, что в 140-граммовой баночке красной икры содержится максимальная доза соли, которую человеку можно употребить за день.

hronika.info

Ключевые слова:


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

«Каннибализм» у бактерий: они едят друг друга – и человек может этим воспользоваться

«Каннибализм» у бактерий: они едят друг друга – и человек может этим воспользоваться

В то время как антибиотики становятся все менее эффективными, ученые нацелены на создание революционных...

Как выбрать правильную медицинскую обувь

Как выбрать правильную медицинскую обувь

Медицинская обувь представляет собой обособленный вид обуви. У нее есть свои конструкционные особенности,...

Особенности и предназначение гормонов роста

Особенности и предназначение гормонов роста

Для чего нужен гормон роста? Речь идет о препарате, который поможет вам увеличить мышечную массу более...

Напиши мне